Fome Oculta

A fome oculta atinge cerca de um terço da população mundial, e significa uma carência de vitaminas e minerais (micronutrientes) cujas alterações fisiológicas não são percebidas no exame clínico comum. Houve um tempo que acreditávamos que a fome oculta atingia a parcela menos favorecida da população, mas hoje se sabe que isso não é verdade.

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Tudo sobre a dieta vegetariana.

vegetarianoA dieta vegetariana ou “vegan” inclui apenas alimentos vegetais. Existem ainda variações, como a dieta lactovegetariana que inclui queijo e outros laticínios. A dieta ovolactovegetariana (ou lacto-ovovegetariana) também inclui ovos. Os semivegetarianos não comem carne vermelha, mas aceitam frango e peixe, além de alimentos vegetais, laticínios e ovos.

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